柠檬酒（Lemon Wine）的制作比例可以根据个人口味进行调整，但通常遵循一定的原则。以下是一些常见的制作比例建议：
50% - 60% 的葡萄柚汁：这是柠檬酒中最主要的成分，其酸度能够很好地平衡酒精带来的刺激感。
30% - 40% 的白兰地或其他烈酒：用于增加酒精含量，提升酒精度数。白兰地的比例可以根据个人口味调整，但通常不会超过50%。
剩余的比例：可以加入适量的糖浆、蜂蜜或其他甜味剂来调整甜度。也可以加入适量的果汁或汽水来增加口感的层次感。
以下是一个常见的柠檬酒配方示例：
葡萄柚汁：600毫升
白兰地：200毫升（可根据个人口味调整）
糖浆：100毫升（可选）
柠檬片：用于装饰和增添风味（可选）
制作步骤：
将葡萄柚汁倒入发酵桶中。
加入白兰地。
如果需要，加入糖浆。
搅拌均匀后密封发酵。
发酵完成后，过滤掉柠檬皮和果肉，即可饮用。
请注意，这些比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味进行调整。
