每100克栗子中，脂肪含量约为1.7克。不过，也有观点认为每100克栗子含脂肪约1.6克，也有观点认为每100克栗子含脂肪约1.8克。总体来说，栗子的脂肪含量不算太高，但也不算很低。

***栗子还富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1.B2.C、胡萝卜素、维生素B6、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁、锌、磷等多种营养成分。

请注意，如果正在减肥，建议适量食用栗子，并且尽量选择水煮栗子而非糖炒栗子，因为糖炒栗子的热量会相对较高。