格子粥，也被称为“格子馍”或“格子饭”，是一种流行的中式传统美食，主要在中国北方地区食用。它的特点是粥中有许多小格子，这些格子可以是不同食材的截面，如花生、红枣、豆沙等，形成独特的图案。以下是一些常见的格子粥做法：
- 花生格子粥：
材料：大米、花生仁、水。
做法：
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢熬煮。
熬煮过程中加入花生仁，继续小火熬煮至粥熟。
根据个人口味，可以加入适量的红糖或冰糖调味。
- 红枣格子粥：
材料：大米、红枣、水。
做法：
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢熬煮。
熬煮过程中加入红枣，继续小火熬煮至粥熟。
根据个人口味，可以加入适量的红糖或冰糖调味。
- 豆沙格子粥：
材料：大米、红豆沙馅、水。
做法：
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢熬煮。
熬煮过程中准备豆沙馅，待粥快熟时将豆沙馅放入粥中。
继续小火熬煮至豆沙馅融化，粥熟即可。
- 五仁格子粥：
材料：大米、核桃仁、瓜子仁、花生仁、杏仁、葵花籽、芝麻等、水。
做法：
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢熬煮。
熬煮过程中加入各种坚果和果干，继续小火熬煮至粥熟。
***还有更多种类的格子粥，可以根据个人口味和喜好进行搭配和变化。例如，可以加入肉类、蔬菜等其他食材来丰富口感和营养。
请注意，格子粥的具体做法可能会因地区和个人习惯而有所不同。上述做法仅供参考，可以根据个人喜好进行调整。
