煮桂圆粥时，桂圆的用量可以根据个人口味和粥的浓稠度进行调整。一般来说，每次使用10~15颗干桂圆（约20~30克）是比较合适的量。这样可以确保桂圆的味道足够浓郁，同时也不会使粥过于甜腻。

如果使用的是新鲜桂圆，建议使用3~5颗，因为新鲜桂圆的个头较小，用量相对较少。另外，煮粥时还需要注意以下几点：

  1. 将桂圆洗净，去壳去核。

  2. 将大米、桂圆、其他配料（如枸杞、红枣等）一起放入锅中，加入适量的清水。

  3. 大火煮沸后转小火熬煮，根据个人口感喜好调整煮制时间。

  4. 粥煮好后，可加入适量的红糖或冰糖进行调味。

请注意，桂圆虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起上火等症状。***孕妇和儿童在食用时应谨慎。