制作桃罐头的冰糖用量可以根据个人口味和桃子的甜度进行调整。一般来说,如果桃子本身比较甜,可以减少冰糖的用量;如果桃子偏酸,可以适当增加冰糖的用量以中和酸味。
通常情况下,制作桃罐头时,每100克桃子大约需要使用15-20克冰糖。具体来说:
如果用白砂糖来制作,每100克桃子加50~60克冰糖。
如果用绵白糖来制作,每100克桃子加60~70克冰糖。
***也可以根据桃子的大小和甜度来调整冰糖的用量。例如,对于特别甜的桃子,可能需要每100克桃子使用30克冰糖。
***在制作桃罐头时,可以根据个人口味和桃子的实际情况来调整冰糖的用量。***也要注意适量添加冰糖,避免过甜或影响桃子的口感和色泽。