桔梗是一种药食两用的植物，其营养成分丰富。以下是桔梗的主要营养成分及其含量（每100克）：

  1. 蛋白质：0.8克

  2. 脂肪：0.2克

  3. 碳水化合物：13.8克

  4. 膳食纤维：2.7克

  5. 维生素C：14毫克

  6. 维生素A：3微克

  7. 维生素B1：0.05毫克

  8. 维生素B2：0.2毫克

  9. 维生素B6：0.04毫克

  10. 烟酸：0.3毫克

  11. 纤维素：4.6克

  12. 类黄酮：14毫克

  13. 果胶：1.6克

  14. 木质素：2.7克

  15. 氨基酸：0.9克

  16. 糖类：6.9克

  17. 果糖：2.2克

  18. 葡萄糖：6.4克

  19. 钙：80毫克

  20. 磷：110毫克

  21. 铁：1.4毫克

  22. 锌：1.6毫克

  23. 铜：0.8毫克

  24. 锰：0.6毫克

  25. 锌：1.6毫克

  26. 钾：135毫克

***桔梗还含有多种氨基酸、桔梗皂苷、多糖、黄酮类化合物等活性成分。桔梗的药用价值主要体现在清热解毒、止咳化痰、宣肺排脓等方面。

请注意，以上数据仅供参考，具体营养成分可能因品种、生长环境等因素而有所差异。如需更详细的信息，建议查阅相关文献或咨询营养学家。