梅子酒的酒精度数主要取决于制作时所用的白酒类型。一般来说，梅子酒主要是用米酒或者黄酒来酿造的，这些酒的度数通常在40-60度之间。因此，梅子酒的酒精度数一般在40-60度之间。

另外，也有用白酒来泡制梅子酒的情况，这种梅子酒的酒精度数则在30-40度之间。

*****梅子酒的酒精度数范围较广，具体取决于制作方法和所用的酒类型。在饮用梅子酒时，应根据自身情况适量饮用，避免过量饮酒对身体造成伤害。