椒盐排条的油量可以根据个人口味和烹饪方式来调整。以下是一些常见的建议：
一般比例：一般来说，制作椒盐排条时，每100克排骨约使用15-20克的油。这个比例可以根据个人口味适当调整。
根据烹饪方式调整：
如果是炸椒盐排条，可以按照以下比例来准备油：炸锅内倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180℃-190℃）时放入排骨，待其表面微微金黄时捞出沥油。在这个过程中，油温不要升得太高，以免炸糊。炸好的排条撒上椒盐后，可以再放入油锅中复炸一次，使椒盐更加酥脆。
如果是煎椒盐排条，可以在平底锅中加入少许油，将排条放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，然后撒上椒盐即可。
- 参考用量：有资料显示，每100克排骨约含脂肪40克，蛋白质17克，碳水化合物5克，胆固醇180毫克，铁2.2毫克等。制作椒盐排条时，排骨经过油炸后，脂肪含量会相对较高，因此油量需要适当减少。一般来说，每100克排骨使用约10-15克的油即可。
***在制作椒盐排条时，可以根据个人口味和烹饪方式来调整油量。***也要注意控制火候和时间，避免炸糊或煎焦。
