榨紫甘蓝汁时，加水的量会影响汁液的浓度和口感。一般来说，可以按照以下比例进行加水：
如果想要得到较为稀薄的紫甘蓝汁，可以按照1:3或1:4的比例加入水。也就是说，每100克左右的新鲜紫甘蓝可以加入300-400毫升的水。
如果想要得到较为浓稠的紫甘蓝汁，可以按照1:1或1:2的比例加入水。即每100克左右的新鲜紫甘蓝加入100-200毫升的水。
请注意，这些比例仅供参考，实际加水量可能需要根据个人口味和榨汁机的功率进行调整。另外，紫甘蓝在榨汁前可能需要进行适当的清洗和处理，以去除农药残留和杂质，并提高出汁率。
***如果你想要制作紫甘蓝汁饮料，可以尝试以下配方：
紫甘蓝汁100毫升、柠檬汁10毫升、蜂蜜适量、冰块适量。
紫甘蓝汁150毫升、胡萝卜汁50毫升、苹果汁50毫升、蜂蜜适量、柠檬汁几滴。
这些配方可以根据个人口味进行调整。
