炒小米的用量取决于个人的口味和需求。一般来说，每顿炒小米的用量大约是30~50克。不过也有说法认为，正常人一天吃50~80克炒小米比较合适。

***如果是作为食疗方法，建议每天食用30~50g的炒小米。如果患有糖尿病，每次的用量则建议控制在10~20g左右。

请注意，这些用量仅供参考，具体还需根据个人情况来定。***炒小米属于一种食物，不可长期过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。