煮毛豆时，水的量应根据毛豆的大小和个人的口感偏好来调整。一般来说，水的量可以多一些，这样煮出来的毛豆口感会更加软糯、入味。
以下是一些常见情况的参考：
如果毛豆较小且数量不多，水量可以稍微少一些。例如，水刚好没过毛豆即可。
如果毛豆较大或数量较多，水量则需要相应增加。可以用手捏一下毛豆，如果感觉比较饱满，水分就稍微多放一些。
另外，也可以先加入少量水（大约两三升），煮开后根据毛豆的大小和口感再适量加水。
***煮毛豆时要注意观察毛豆的变化，避免煮得过熟或不够入味。***煮好的毛豆最好浸泡在清水中，以去除多余的物质并防止变色。
