毛豆，也被称为菜豆或芸豆，其淀粉含量因品种不同而有所差异。一般来说，毛豆中的淀粉含量大约在20%~25%之间。也有观点认为毛豆的淀粉含量约为24.6~29.2%。

请注意，这些数值是大致范围，实际含量可能因毛豆的具体品种、生长条件等因素而有所变化。如需更准确的数值，建议查阅专业的农业研究文献或咨询农业专家。