水煮玉米时,水的量应根据玉米的大小和个人的口味需求来调整。一般来说,水的量应该能完全覆盖玉米,并且还有多余的水可以流出。
以下是一些常见情况的参考:
如果是普通的家常煮玉米,水量可以稍微多一些。可以用手捏一下玉米,感觉比较硬实,那么加入的水量大约是玉米粒的2到3倍即可。
如果是煮糯玉米,由于糯玉米的质地较软,水分蒸发会更快,因此水量可以稍微少一些。可以用手捏一下玉米,感觉已经有些软,那么加入的水量大约是玉米粒的1.5到2倍即可。
另外,也可以先倒入少量的水,煮开后根据需要再适量加水。
***在煮玉米的过程中,要注意观察玉米的状态和水分的状态,避免煮糊或煮不熟。***也要注意安全,避免烫伤。