水煮猪肉时放盐的数量可以根据个人口味和具体情况进行调整，并非固定不变。以下是一些建议：
如果想吃较淡的肉，可以放少量的盐，大约几克即可。对于一般的家庭烹饪来说，这个量通常不会影响口感。
如果喜欢更咸一些的口感，可以适量增加盐量。一般来说，在煮猪肉的过程中，盐和酱油的比例可以控制在1:3左右。也就是说，如果放10克盐，那么可以放30克酱油，这样煮出来的肉既不会太淡也不会太咸。
另外，也可以先加盐再煮肉。用盐腌一下猪肉，大约15分钟至半小时，可以更好地入味。然后再进行煮制，这样煮出来的肉口感更佳。
***还需注意以下几点：
不要过早放盐，因为盐会使肉里的水分出来，导致肉变老。
煮的时候火候要大，这样煮出来的肉才嫩。
煮的时候，在水中可以放点白酒，这样去腥味效果更好。
***水煮猪肉时放盐的数量应根据个人口味和实际情况灵活调整。
