水煮牛肉的卡路里含量因肉片大小、烹饪方式等多种因素而有所差异。一般来说，100克水煮牛肉大约含有250大卡的热量。如果是用瘦牛肉制作，热量会相对较低一些。

请注意，这只是大致的估算，实际卡路里含量可能因具体情况而有所不同。如果需要更准确的卡路里信息，建议查看食物包装上的营养成分表或咨询相关专业人士。***在享受美食的***注意控制食量，保持均衡饮食。