水煮青菜是可以食用的，但需注意适量。青菜富含维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养物质，适量食用对人体有益。**，过量食用可能导致消化不良、腹胀等不适症状。
一般来说，水煮青菜的食用量应根据个人需求和身体状况来定。对于正常人来说，每天摄入300-500克青菜是比较适宜的量。但如果是脾胃虚寒、腹泻等症状的患者，则应适量减少青菜的摄入量。
***还需要注意以下几点：
烹饪方式：水煮青菜时，应控制好时间和火候，避免过度烹饪导致营养成分流失。
搭配其他食物：可以将水煮青菜与其他富含蛋白质、维生素的食物搭配食用，以提高营养价值。
注意卫生：在食用水煮青菜时，应注意卫生问题，避免摄入不洁食物引起胃肠道不适。
***水煮青菜是可以食用的，但需注意适量并保持良好的饮食习惯。如有任何健康疑虑或症状加重，请及时就医咨询。
