汤放多少白胡椒取决于个人口味和具体食谱的要求。一般来说，100克汤或菜肴大约放3-5克白胡椒粉，可以根据个人口味适量增减。例如，如果是做牛肉汤，在汤快要熬好的时候放白胡椒粉，大概放3-5克左右，不宜过多，以免影响汤的原汁原味。
另外，如果是做羊肉汤，在出锅前5分钟放白胡椒粉，大概放10克左右，可以起到去腥增香的作用。
***也可以先用水煮开后，放入适量白胡椒粉，再小火慢熬，这样熬出的汤味道更加浓郁。
请注意，白胡椒粉的用量不宜过多，以免影响汤的原汁原味。***也要根据个人体质和健康状况来适量食用白胡椒。
