油炸糯米饼的油量取决于多个因素，包括饼的大小、厚度以及你希望达到的口感等。一般来说，以下是一些常见的建议：
小份量：如果制作的是小份量的糯米饼，例如每次做一小个或几个，那么可以使用约200克左右的油。具体来说，可以将糯米饼放入直径约15厘米的锅中，倒入足够的油覆盖底部，并确保油温升至约180°C（350°F）。
大份量：对于大份量的糯米饼，例如每个重约100克或更多，可能需要使用更多的油。在这种情况下，可以考虑使用约500克的油。同样地，将糯米饼放入直径约20厘米的锅中，倒入足够的油覆盖底部，并确保油温升至约180°C（350°F）。
请注意，这些只是一般的指导原则。在实际操作中，你可能需要根据具体情况进行调整。***为了确保安全和健康，建议使用耐高温的食用油，如花生油、植物油等。
另外，也要注意控制炸的时间和火候，避免炸焦或炸不熟。当糯米饼变得金黄且锅内几乎没有小泡时，就可以捞出沥油。***将炸好的糯米饼放在厨房纸上沥去多余的油分，然后即可享用。
