油焖大虾的用油量因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，如果是采用煎的方式制作油焖大虾，每100克的大虾大约需要用到60g的油。如果是采用炸的方式，每100克的大虾大约需要用到80g的油。
***也有用橄榄油或花生油炸制的做法。橄榄油大约用60g，而花生油则需要200g。
在烹饪过程中，除了油之外，还需要加入适量的葱姜蒜、花椒、大料、桂皮和香叶等调料，以增加菜肴的风味。
请注意，以上数据仅供参考，具体用油量还需根据个人口味和烹饪习惯进行调整。***烹饪时也要注意控制火候和时间，避免将大虾煎炸焦糊或炸焦。
