油皮通常由多层薄饼组成，每层之间涂抹一层油酥。油酥的用量可以根据具体的食谱和个人口味进行调整，但一般来说，油皮的厚度约为0.3厘米，每层油酥的厚度约为0.1厘米，因此每张油皮中大约包含有3-4层油酥。

请注意，这只是一个大致的估计，实际的油酥用量可能会有所不同。如果您正在制作特定的油皮食谱，请务必参考该食谱以获取准确的油酥用量。