油的摄入量因人而异，但通常建议每天不超过25克。对于普通成年人来说，一个星期摄入的油量最好控制在50-80克以内。
不同种类的油含有的营养成分不同，例如橄榄油、亚麻籽油等含有较多的不饱和脂肪酸，对身体有益，可以适当多摄入一些。但是，像动物油、人造黄油等饱和脂肪酸含量较高，过多摄入容易导致热量超标，增加肥胖的风险。
***吃油也要注意方式，建议采用低温烹调方式，尽量减少油炸、高温烹调方式。***注意油的烹饪用量，每顿饭炒菜时用油不超过2-3勺。
除了烹调用油，生活中还有很多食物含有脂肪，如花生、瓜子、油炸食品等，这些食物的热量比较高，也要适量摄入。
如果患有高脂血症、肥胖症、动脉粥样硬化、冠心病等，更应该严格控制油的摄入量，以免加重病情。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业营养师。
