泡桑葚的酒温度一般在40度左右，这个温度范围可以有效地提取桑葚中的花青素，同时使酒的口感更加醇厚。不过，具体的温度可能会因桑葚的品种、酒的种类以及个人口味偏好而有所差异。
另外，泡桑葚酒时需要注意以下几点：
桑葚的处理：桑葚需要清洗干净，去除杂质，然后沥干水分备用。
酒的选择：选择优质、纯度高、发酵度好的白酒作为基酒，这样泡出来的桑葚酒口感更佳。
泡制时间：桑葚泡酒的时间一般为一个月左右，但具体时间还需根据个人口味和酒的浓度来调整。
密封保存：泡好的桑葚酒需要密封保存，以保持酒的口感和品质。
***在选择泡桑葚酒的温度时，可以根据个人口味和经验进行尝试，以找到最适合自己的泡制温度。
