泡桃胶的水量因个人需求和喜好而异。一般来说，每100克桃胶需要200-300毫升水。具体来说：

  1. 如果想让桃胶泡得软一些，可以多加些水，一般200-300毫升即可。

  2. 如果想让桃胶泡得硬一些，可以少放些水，大概100-200毫升即可。

***也可以根据个人口感需求进行调整。请注意，桃胶属于一种天然树脂，与水发生反应后会产生碳酸，可能会刺激消化道，因此应适量食用。