洋芋，学名马铃薯，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样。以下是一些常见的洋芋做法：
酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入醋、辣椒粉、盐等调料，拌匀即可。这道菜口感爽脆，酸辣可口。
土豆炖牛肉：将土豆去皮切块，牛肉切块。先炒香牛肉，再加入土豆块、调料和水，大火烧开后转小火慢炖。这道菜营养丰富，口感鲜美。
土豆片炒肉丝：将土豆切片，肉切丝。先炒肉丝至变色，再加入土豆片、调料翻炒。这道菜色泽金黄，口感酥脆。
土豆泥：将土豆煮熟后去皮捣成泥状，加入牛奶、黄油、盐等调料，搅拌均匀即可。这道菜口感细腻，营养丰富。
炸薯条：将土豆切成条状，放入油锅中炸至金黄色即可。这道菜外酥里嫩，口感独特。
烤土豆：将土豆洗净后切成厚片，放入烤箱中烤至金黄色即可。这道菜口感香脆，适合搭配各种酱料。
土豆沙拉：将土豆切块后煮熟，放入碗中加入蛋黄、酸奶、盐等调料，搅拌均匀即可。这道菜口感爽滑，营养丰富。
***还有土豆炖排骨、土豆炖鸡块、土豆炒虾仁等多种做法。*****洋芋的做法非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
