洗面凉皮所需的面粉量因个人口味和所制作凉皮的厚度而异。以下是一些常见的建议：

  1. 普通凉皮：

  • 如果用手指捏一点面粉和水，面团应该很稀，类似于酸奶状。

  • 通常，制作一碗普通凉皮需要大约250克面粉（即半斤）。

  1. 宽粉凉皮：

  • 宽粉凉皮的面粉用量会更多一些。

  • 制作一碗宽粉凉皮可能需要用到500克面粉（即一斤）左右。

***如果是做手工凉皮，根据面皮的厚薄，每100克面粉可以做约3-4张凉皮。

在制作凉皮时，除了面粉，还需要添加适量的水将面粉揉成面团，并静置一段时间让面团更加劲道。然后，将面团切成细条，再加入适量的盐、辣椒油、醋、蒜水等调料拌匀即可食用。

请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人口味和实际情况进行调整。