海螺是一种海鲜，其烹调方法多种多样，包括但不限于以下几种：
清蒸：清蒸是海螺最常见的一种烹饪方式，能够最大程度地保留海螺的原汁原味。将海螺清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟即可。
红烧：红烧海螺是一道色香味俱佳的菜肴，通过将海螺与各种调料和食材一起炖煮，使海螺充分吸收汤汁的味道。
蒜蓉蒸：蒜蓉蒸是另一种常见的海螺烹饪方式，将蒜蓉与海螺肉一起放入蒸锅中蒸熟，然后淋上热油和豉油，味道鲜美。
烧烤：烧烤海螺是在海边度假时非常受欢迎的一种休闲方式。将新鲜的海螺放在烤架上，用炭火慢慢烤制，直到海螺肉变得鲜嫩多汁。
炖汤：海螺还可以用来炖汤，如海螺汤、海螺排骨汤等。这些汤品不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏天饮用。
炒食：海螺也可以用来炒食，如青椒炒海螺、木耳炒海螺等。这些菜肴口感鲜美，色泽翠绿，深受人们喜爱。
炸海螺：炸海螺是将海螺肉裹上面糊后放入油锅中炸制而成的一种小吃。炸好的海螺外酥里嫩，味道鲜美。
酒糟海螺：这是一种比较独特的烹饪方式，将海螺与酒糟一起煮熟，然后加入调料食用，味道醇厚。
除了以上几种烹调方法外，还有很多其他的方法可以用来制作海螺菜肴，如煎、炒、炸、烤等。不过需要注意的是，不同的海螺品种和生长环境可能会导致其口感和味道有所不同，因此在选择烹调方法时需要根据具体情况进行适当调整。
