清炖鸭的时间主要取决于肉的切割大小和烹饪方式。以下是一些常见的清炖鸭做法及大致所需时间：
- 普通清炖：
鸭肉切块后焯水去血沫，再用清水洗净备用。
锅中加油烧热，放入鸭肉块翻炒至表面微黄。
加入姜片、葱段炒香，再加入料酒去腥。
倒入足够的水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖。
炖至鸭肉熟烂，汤汁浓郁即可。这个过程通常需要1小时左右，具体时间还需根据鸭肉的块头大小来调整。
- 高压锅炖：
鸭肉切块后同样需要焯水去血沫。
锅中加油烧热，放入姜片、葱段炒香。
倒入鸭肉块翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
放入高压锅，加入适量的水，选择炖汤模式。
炖煮约1小时左右，直到高压锅发出提示音，此时鸭肉熟烂入味。
- 微波炉炖：
鸭肉切块后焯水去血沫，洗净备用。
准备一碗盛放鸭肉的水，放入微波炉中高火加热约5分钟。
取出翻面继续加热3-5分钟，直到鸭肉完全熟透且汤汁浓郁。
无论采用哪种方式，都需要注意以下几点：
炖煮过程中要保持火候的稳定，避免大火过度导致外焦里生。
可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等，以提升口感。
炖煮完成后，不要急于取出，应先让其再浸泡一会儿，以便更好地吸收汤汁的味道。
***清炖鸭的时间因做法和鸭肉大小而异，通常需要1小时左右。
