清蒸大虾是一种常见的烹饪方式，做法多种多样，以下是一些常见的清蒸大虾的做法：
- 清蒸大虾的做法一：
大虾处理干净，摆入盘中。
姜丝、葱段铺在虾身上。
上蒸锅大火蒸5分钟左右。
取出撒上适量盐、胡椒粉，淋上热油即可。
- 清蒸大虾的做法二：
大虾剪去虾须，背部剪一个口，取出虾线。
处理好的虾放入蒸盘中，姜丝、葱段铺满。
上蒸锅蒸8分钟。
取出后撒上蒸鱼豉油、香菜、红椒丝点缀即可。
- 清蒸大虾的做法三：
大虾清洗干净，沥干水分。
将虾放入蒸盘，撒上适量的盐、料酒、姜末。
上蒸锅蒸7分钟。
取出后倒掉盘中的多余水分，撒上葱花、红椒末，淋上生抽即可。
- 清蒸大虾的做法四：
大虾去壳留尾，背部剪开，取出虾线。
处理好的虾放入蒸盘中，姜丝、葱段铺满。
上蒸锅蒸6分钟。
取出后撒上蒸鱼豉油、香菜、白芝麻，淋上热油即可。
- 清蒸大虾的做法五：
大虾清洗干净，沥干水分。
将虾放入蒸盘中，撒上适量的盐、料酒、姜末、葱段。
上蒸锅蒸5分钟。
取出后倒掉盘中的多余水分，撒上生抽、香醋、辣椒油、香菜、白芝麻，淋上热油即可。
***还可以根据个人口味和喜好，添加一些其他的配料，如柠檬片、蒜末、香菜等，使清蒸大虾更加美味可口。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。***也要注意烹饪时间和火候的控制，避免蒸过头导致虾肉变老。
