清蒸牛肉的时间取决于牛肉的厚度和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，牛肉切成薄片，大约需要10至15分钟的蒸煮时间。如果牛肉块比较大，厚度较厚，那么蒸煮时间可能需要20分钟或更久。
***蒸牛肉时还有一些小技巧：
牛肉中放入一些姜片、葱段和料酒，能帮助去腥提香。
蒸牛肉时，在牛肉上加一些胡椒粉，能提升口感。
蒸熟的牛肉不要立刻取出，需停顿两秒，这样牛肉的口感会更加鲜嫩。
蒸锅的水要加足，否则牛肉不容易熟透。
牛肉蒸熟后，可以用筷子轻轻一夹就能分开，说明已经蒸熟。
请注意，这些时间仅供参考，具体还需根据实际情况调整。
