清蒸虾的蒸制时间主要取决于虾的大小。一般来说,将虾放入蒸锅中,大约需要蒸8至12分钟。具体时间可以参考以下方法:
将虾洗净,剪去虾须和虾枪。
在蒸锅中加入适量的清水,烧开。
放入虾,盖上锅盖,中火蒸8至10分钟。
如果虾比较大,可以多蒸2分钟。
***蒸虾的时间也可以根据虾的新鲜度和蒸锅的功率进行微调。如果虾比较新鲜,肉质紧实,蒸8分钟即可。如果虾不太新鲜,或者想让虾肉更加鲜嫩,可以多蒸1至2分钟。
蒸好后,不要立即开盖,需停顿5秒左右再取出,以防止虾肉回缩。***蒸虾的时间不宜过长,否则虾肉会变老。