清蒸鲈鱼的时间主要取决于鱼的厚度。以下是不同厚度鱼类的蒸制时间参考：
- 鲈鱼：
肉质较厚的鲈鱼（150克以上），蒸10~12分钟。
肉质较薄的鲈鱼（50~80克），蒸7~9分钟。
嫩鲈鱼（300克以下），蒸5~6分钟。
青苗鲈鱼（200克以下），蒸4~5分钟。
- 黄鱼：
肉质较厚的黄鱼，蒸10~12分钟。
肉质较薄的黄鱼，蒸7~9分钟。
- 多宝鱼：
- 一般蒸8~10分钟。
- 草鱼：
肉质较厚的，蒸10~12分钟。
肉质较薄的，蒸7~9分钟。
请注意，这些时间仅供参考，具体时间还需根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。蒸鱼时，鱼身要均匀受热，避免蒸老。蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩。
