潮州地区的粥种类繁多，以下是一些比较知名的粥：
白糜：也被称为白粥，是潮州地区非常传统且受欢迎的一种粥品。它通常是用糯米、水等简单食材熬制而成，口感细腻、滑润。
鱼片粥：这是一种以鱼片为主要食材的粥品，口感鲜美，鱼片富含蛋白质，与粥的搭配既美味又营养。
虾仁粥：虾仁粥以鲜虾仁为主要食材，搭配上香浓的粥汁，口感鲜美，营养丰富。
蚝仔粥：蚝仔粥是一种以蚝仔为主要食材的粥品，蚝仔鲜美可口，与粥的搭配非常美味。
猪肝粥：猪肝粥以猪肝为主要食材，搭配上特制的调料和熬制方法，口感鲜嫩，营养丰富。
鸭松羹：这是一种潮汕地区的传统名点，主要食材有糯米、香菇、莲子等，口感香滑，营养丰富。
榴莲酥：虽然不是粥，但潮州地区的榴莲酥与潮汕地区的砂锅粥搭配食用，可以为身体补充能量。
***还有如红桃粥、桂花粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、米羔粥、鸡汤粥等多种口味和营养价值的粥品。
*****潮州地区的粥种类繁多，每一种都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味和喜好进行选择。如需获取更多潮州粥名，建议查阅潮州当地美食攻略或咨询当地食客。
