烘焙饼干时，牛奶的用量可以根据饼干的种类、大小以及个人口味进行调整。以下是一些常见的建议：

  1. 无盐黄油饼干：可以每30克饼干加入15毫升牛奶，或根据个人口感适量增减。

  2. 全麦饼干：每100克饼干加入20-30毫升牛奶较为合适，这样可以使饼干更加松软。

  3. 巧克力曲奇：巧克力曲奇通常需要更多的牛奶来调和面团，可以每100克饼干加入30-40毫升牛奶。

  4. 戚风蛋糕：如果是做戚风蛋糕，8寸的蛋糕模具需要60-70克的牛奶，10寸的需要80克左右。

***还可以参考配方中的比例。例如，如果配方要求加入100克面粉，那么可以用100克牛奶来调和面粉和鸡蛋等材料。

***在烘焙过程中，可以根据实际情况进行微调，以获得最适合自己口味的饼干。***要注意牛奶不要过量添加，以免影响饼干的口感和质地。