火锅毛肚一份的量因个人口味和餐厅的菜品规格而异。一般来说，火锅毛肚一份的量大约在150克到300克之间，也有餐厅提供小份或大份的选项。

如果想要了解具体餐厅的毛肚一份是多少克，建议直接咨询该餐厅的服务员或查看菜单上的说明。***在点菜时，也可以根据自己的食量和口味需求进行适当调整。

请注意，毛肚是一种较为易消化的食物，但摄入过多也可能引起腹胀等不适症状。因此，在享受火锅毛肚的美味的***也要注意适量食用。