火锅鸡汤的烹饪时间主要取决于鸡汤的量、锅的大小以及火力的强弱。以下是一些一般性的建议：
如果是大锅，鸡汤量比较多，火力又比较大，一般需要20~30分钟才能煮好。
如果是小锅，鸡汤量比较少，火力小一些，可能15~20分钟就可以煮好。
如果是慢炖锅或者电饭煲来煮，一般需要30~40分钟。
***还有一些影响鸡汤煮制时间的因素：
鸡肉：如果使用的是老鸡，煮的时间会相对较长，因为老鸡的胶原蛋白较多，需要更长时间才能煮烂。
水量：如果加水较少，汤汁会浓缩，煮的时间也会相应延长。
调料：如果在熬制过程中加入了中药或调料，这些成分的加入时间也有可能会影响鸡汤的**口感和烹饪时间。
为了确保鸡汤煮好后口感**，可以在煮制过程中用筷子能轻松插透鸡肉，并且汤汁变得浓稠即可。另外，如果是生鲜鸡肉，可以放点料酒去腥，再放点姜片、葱段、八角等调料，这样更有利于鸡汤出味。
请注意，以上时间仅供参考，具体还需根据实际情况调整。
