烤奥尔良鸡翅的调料可以根据个人口味进行调整，但通常会用到以下几种调料：

  1. 奥尔良腌料：这是最基本的调料，包括橄榄油、奥尔良烤肉酱、蒜末、姜末等。这些调料可以给鸡翅增添独特的香气和味道。

  2. 五香粉：五香粉可以增加鸡翅的香气，使其更加美味可口。

  3. 辣椒粉：如果你喜欢辣味，可以适量添加辣椒粉，增加鸡翅的风味。

  4. 孜然粉：孜然粉可以增加鸡翅的香气和微辣味，使其更加美味可口。

  5. 盐：适量的盐可以调节鸡翅的味道，使其更加鲜美。

在烤制前，将鸡翅腌制一段时间，让调料充分渗透到鸡翅中。腌制时间可以根据个人口味进行调整，一般建议腌制1-2小时。

在烤制过程中，将腌制好的鸡翅放在烤架上，预热烤箱至200摄氏度左右，烤制20-30分钟即可。在烤制过程中，可以根据需要刷上一些橄榄油，增加鸡翅的口感和色泽。

***根据个人口味可以再撒上一些奥尔良烤肉酱或者辣椒粉等调料，增加鸡翅的风味。

请注意，以上建议仅供参考，实际调料比例和烤制时间可能需要根据个人口味和烤箱实际情况进行调整。