火鸭（又称火鸡）的食用量因个人口味、饮食习惯和身体状况等因素而异。一般来说，每次食用量可以根据个人需求进行调整。

对于一般成年人来说，每次食用火鸭的量可以在100克到200克之间，具体取决于个人的体重和活动水平。如果进行高强度的运动或需要增加能量摄入，可以适当增加火鸭的摄入量。

需要注意的是，火鸭虽然营养丰富，但也不宜过量食用。过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。***火鸭中含有一定的嘌呤，痛风患者应谨慎食用。

***在食用火鸭时，应根据自身情况适量摄入，以保证饮食均衡和健康。