火鸡面面饼的厚度因其制作方法和品牌的不同而有所差异。一般来说，如果是常见家用烤箱制作的火鸡面面饼，其厚度大约在0.5厘米左右。如果是大型的面饼机制作的，厚度可能会更薄一些，大约在0.3~0.4厘米之间。

请注意，这些数值仅供参考，具体厚度还需根据实际情况判断。如需更准确的测量结果，可以使用尺子进行实际测量。