炒油茶的面粉与水的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，并非固定不变。以下提供几种常见的比例参考：
- 常见比例：
一般来说，如果使用普通面粉，炒油茶的面粉和水的比例可能是1比10左右。也就是说，可以准备10克面粉，加入100克水进行搅拌。
如果用高筋面粉，比例可能会增加到1比8或1比7。高筋面粉的筋度更高，做出的油茶口感会更劲道。
也可以根据个人口味加入一些花生粉或者芝麻粉来增加口感和营养。
- 另一种建议比例：
准备30克面粉，加入70克水和一小勺食盐，搅拌均匀。
再加入30克油（可以是猪油、色拉油或花生油），继续搅拌均匀。
最后加入一把茶叶（红茶、绿茶皆可），搅拌均匀后即可饮用。
***如果是做油茶面，可以按照以下比例来和面：
面粉：200克
温水：600克
盐：3克
将面粉、盐、温水混合搅拌成面团，揉面至光滑，然后醒面约30分钟。之后就可以用来制作油茶了。
***炒油茶的面粉与水的比例并非固定，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。在制作过程中，还可以根据个人口味加入不同的调料和食材来丰富口感和营养。
