炒炸酱调料的比例主要根据个人口味和制作需求来调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例供参考：
- 甜面酱与花生酱的比例：
一般推荐比例为甜面酱50克、花生酱20克。
也可以根据个人口味适量增减，喜欢甜的可以多放些甜面酱，喜欢香浓的可以多放些花生酱。
- 黄豆酱与甜面酱的比例：
一般推荐比例为黄豆酱50克、甜面酱25克。
这种比例适合做北京炸酱面。
- 猪肉末与豆瓣酱的比例：
炒制猪肉末时，可使用20克豆瓣酱。
调制好炸酱后，可以根据个人口味在炸好的酱里加入适量肉末，继续翻炒至熟。
- 其他配料比例：
葱姜蒜的用量一般为两勺。
八角、桂皮、香叶各两片。
干辣椒根据个人口味调整。
***如果是做炸酱面，调料包（里面有花生、芝麻、辣椒粉等）的用量通常是两勺。
请注意，这些比例并非绝对，建议在制作过程中根据实际情况进行微调。***炸酱时需控制好火候，避免炸糊影响口感。
