炒米饭放多少大米取决于个人的口味和需求。一般来说，如果是使用剩饭做炒饭，可以按照以下方式来计算所需的大米：
正常炒饭：如果是用平常煮饭的量（比如两杯米）来做炒饭，那么大约可以炒出四五碗的炒饭。也就是说，如果是正常量的米饭，做一次炒饭大约需要两杯米。
剩饭炒饭：如果使用的是剩饭，由于剩饭的量比新饭少，因此做炒饭时所需的大米也会相应减少。具体来说，如果是半碗饭，可能只能做出两三碗的炒饭。
***还可以通过调整大米与水的比例来控制炒饭的口感。例如，如果想让炒饭口感偏硬一些，可以减少水的用量；如果喜欢软一点的口感，则可以多放些水。
*****炒米饭所需大米的量并没有固定的标准，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。***也要注意炒饭时火候和烹饪时间的控制，以确保炒饭的质量和口感。
