烤烧肉的温度因烧烤方式和肉质类型的不同而有所差异。一般来说，烤烧肉的温度范围大致在150°C至200°C之间。

如果是用炭火直接烧烤，温度一般控制在150°C到180°C。如果用烤箱烤，温度一般设置在180°C到200°C。在这个温度范围内烤制，可以确保肉质外焦里嫩，并且不容易产生致癌物质。

**，在实际操作中，烤烧肉的温度可能会根据具体情况有所调整。例如：

  1. 烤羊肉串时，温度控制在180~200度左右，以防止羊肉串出水。

  2. 烤鸡翅时，温度控制在190°C到200°C之间，以便更好地锁住鸡肉的水分和营养。

  3. 烤五花肉时，温度可以设置在180°C至190°C，以便五花肉能够烤得外酥里嫩。

***还需注意的是，不同质地的肉类所需温度也有所不同。例如，五花肉要比瘦肉温度高一些，因为瘦肉容易烤干，而五花肉则容易出油。

***在烤制烧肉时，应根据具体肉类和烧烤方式来调整温度，以达到**的口感和营养价值。