炒藕时放盐的量应根据个人口味和藕的品种来调整，并遵循适量原则。以下是一些关于炒藕放盐的建议：
一般建议：在炒制藕片时，每100克藕片大约放盐1克左右。对于炒藕丝，每100克大约放盐2克左右。对于藕片炒肉片，每100克藕片大约放盐5克左右。
根据口味调整：如果喜欢咸一些的口感，可以适当多放一些盐。相反，如果口味较淡，可以少放盐。
藕品种差异：不同品种的藕含有的营养成分和含盐量有所不同。例如，莲藕富含铁、钙等微量元素，炒藕时盐的用量可以适当减少；而花藕含糖量较高，炒制时也可以适当多放些盐。
注意其他调料：除了盐之外，炒藕时还可以加入一些其他调料，如鸡精、白糖等，以丰富口感。但要注意不要放太多，以免影响藕的原味。
***在炒藕时放盐的量应根据个人口味和藕的品种来适当调整，并遵循适量原则。***要注意不要放太多盐，以免影响口感和健康。
