炒饭时加盐的量可以根据个人口味和炒饭的食材来调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
如果炒饭中主要是蔬菜，如青菜、胡萝卜等，盐的用量可以稍微少一些。因为蔬菜本身就有咸味，过多的盐会盖过蔬菜本身的味道。
如果炒饭中包含肉类，如鸡肉、猪肉等，盐的用量可以适当增加。因为肉类本身就有咸味，而且肉类中的蛋白质和脂肪也会吸收盐分，所以需要更多的盐来调味。
对于一些复杂的炒饭，如包含多种食材如肉类、蔬菜、鸡蛋等，可以适当多放一些盐，以确保所有食材的味道都能充分融合并达到理想的咸味程度。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地掌握盐的用量：
先放盐再炒菜。这样盐只会均匀地分布在菜里面，不会粘在锅底。
炒菜时火候要大。大火快炒可以减少盐的挥发，让盐更好地融入到菜里面。
最后加盐。因为盐很容易溶于水，如果在炒饭过程中过早放盐，可能会导致菜品过咸。
***炒饭加盐的量要根据个人口味和炒饭的食材来灵活调整。在烹饪过程中，可以通过尝试和调整来找到最适合自己的盐量。
