烤箱烤里脊的温度通常在180℃至200℃之间，具体温度取决于肉片的大小和厚度。以下是具体的温度设置：

  1. 如果里脊肉片较薄（如2-3毫米），烤制温度可以设置为200℃。

  2. 如果里脊肉片较厚（如5毫米以上），烤制温度可以设置为180℃。

  3. 为了确保里脊肉烤得外酥里嫩，可以在180℃至200℃的温度范围内进行试温，找到最适合的温度。

***烤制里脊的时间一般为20至30分钟，具体时间取决于肉片的厚度和烤箱的火力大小。在烤制过程中，可以在表面刷上蜂蜜芥末等调味料，这样可以让里脊肉更加美味可口。

请注意，不同烤箱的实际温度可能会有所差异，建议根据实际情况进行调整。***烤制过程中要注意观察肉片的状况，避免烤焦。