炒鸡蛋时放盐的数量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。一般来说，炒鸡蛋时盐的用量大约在1~2克，即两三勺盐。如果口味淡，可以少放一些盐；如果口味重，可以多放一些。

***需要注意以下几点：

  1. 炒鸡蛋时，等鸡蛋液开始凝固后，再把调料均匀地淋在鸡蛋上。

  2. 盐可以使鸡蛋更入味，但摄入过多盐分对身体不利，应适量摄入。

  3. 可以在鸡蛋液中加入少量的味精或鸡精来提味，但要避免加入过多，以免影响口感。

***在炒鸡蛋时，应根据个人口味和需求适量放盐，并注意烹饪过程中的细节。