炖汤放醋的量通常取决于个人的口味和对醋味的接受程度。一般来说，炖汤时放醋的量不宜过多，以免影响汤的原汁原味和口感。以下是一些建议：
如果想让汤的味道更加鲜美，可以适量放醋。一般来说，每公斤汤量放5-10克醋即可，具体数量还需根据个人口味进行调整。
如果喜欢酸味较重的汤，可以适当增加醋的用量。但要注意不要过量，以免破坏汤的营养成分和口感。
另外，炖汤的时间也会影响醋的挥发速度。炖汤时间越长，醋的香味就越容易散发出来。
***炖汤放醋的量应根据个人口味和需求进行调整，以达到**的口感效果。***也要注意醋的用量不宜过多，以免影响汤的营养价值。
