炖汤时麦冬的用量可以根据个人口味和汤品的类型进行调整。一般来说，每100毫升汤水可以放5-10克麦冬。例如，如果是一人份的鸡汤，可以用5-10克麦冬，再加入适量的枸杞、红枣等食材进行炖煮。
麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效，炖汤时放麦冬可以增加汤的营养价值和药用效果。但请注意，麦冬的用量不宜过多，过量使用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
***在炖汤过程中，还需要注意以下几点：
麦冬应提前清洗干净，去除杂质。
炖汤的火候和时间要适中，避免过度炖煮导致麦冬的营养成分流失。
根据个人口味，可以在炖汤时加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
***炖汤时麦冬的用量应根据个人情况进行调整，同时注意炖汤的火候和时间以及调味品的添加。
