炖汤时，鸡精的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每500毫升汤水可以添加约3-5克鸡精，以增加汤的鲜味。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加鸡精的用量，但不要过量，以免影响汤的原汁原味。

***炖汤时还需要注意以下几点：

  1. 食材的搭配：选择适合炖汤的食材，如鸡肉、排骨、猪骨等，这些食材可以提供丰富的营养和口感。

  2. 火候的掌握：炖汤需要用小火慢炖，时间控制在1-2小时左右，以确保食材充分融合并提取出营养成分。

  3. 调味品的添加：除了鸡精外，还可以根据个人口味添加一些其他的调味品，如盐、胡椒粉、姜片等，以增加汤的风味。

***炖汤时可以根据个人口味和需求适量添加鸡精，同时注意食材搭配、火候掌握和调味品添加等方面的问题。