炖燕角的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，每次使用3~5克燕角是比较合适的量。
燕角是一种名贵的食材，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及多种微量元素等营养成分。在炖煮时，这些成分能够充分溶解于汤中，为人体补充所需的营养物质。
请注意，燕角属于中药材，使用时需按照医嘱或说明书上的推荐剂量进行服用，以免过量摄入对身体造成负担。另外，炖燕角时还需要注意以下几点：
燕角需要提前用清水浸泡，以软化角质，方便炖煮。
炖煮时需要加入适量的清水或高汤，以便更好地发挥燕角的药效。
根据个人口味和需求，可以适量加入一些调料，如姜片、葱段等，以增加炖煮后的风味。
***在享受炖燕角的美味的***也要注意适量食用，保持饮食均衡。
